Восточная Европа

Рыхлые и пышные блины в дырочках, куда затекает мед или варенье, получаются если заварить муку горячим молоком. Блины можно делать без сахара и есть с икрой или жареными грибами на Масленицу. Внимательно читайте рецепт, печь блины дело хоть и несложное, однако требует тщательного подхода.

Очень вкусный пирог, который хоть и делается из простых продуктов, но требует некоторого кулинарного опыта. Начинка делается из сырого картофеля, порезанного пластиками. Этот пирог нужно выпекать около 50 минут, чтобы картофель пропекся.

Греческий соус цацики хорошо подходит и к рыбе и к мясу, курице, хлебу и овощам. Его делают на основе густого греческого йогурта, но можно заменить йогурт на сметану. Мы проверили, это тоже вкусно!

А хотите пирожков? Сладковатое пышное тесто, внутри свежий подсоленный зеленый лук с рубленным яйцом. Дрожжевые жареные пирожки - только послушайте как звучит. Диетологи в ауте.

Очень, очень плохо для талии, потому что так вкусно, что невозможно остановиться на первом пирожке. Грешим, а что делать? Остается утешать себя тем, что начинка гораздо полезнее чем тесто: кушайте, кушайте, в зеленом луке много витаминов и фитонцидов.

Салат оливье – едва-ли не самое новогоднее блюдо. Трудно предствить себе новогодний стол без оливье. Рецепт салата оливье так-же как и рецепт борща у каждого свой собственный, поэтому мы не претендуем на то что наш рецепт самый «правильный». Поиски в интеренете тоже не дали ответа на вопрос что есть настоящий рецепт салата оливье.

Куриный холодец выгодно отличается от свиного тем, что его можно быстрее приготовить, а сам он получается прозрачным и выглядит красивее. Поскольку курицу практически невозможно сварить так, чтобы бульон застыл в прочное желе, в рецепте холодца используется желатин. Приготовление холодца – один из новогодних ритуалов, исполняемых хозяйками обыкновенно 29 или 30 декабря :)