Выпечка

Рыхлые и пышные блины в дырочках, куда затекает мед или варенье, получаются если заварить муку горячим молоком. Блины можно делать без сахара и есть с икрой или жареными грибами на Масленицу. Внимательно читайте рецепт, печь блины дело хоть и несложное, однако требует тщательного подхода.

Я ценю и люблю легкие в исполнении и при этом действительно вкусные рецепты. То есть когда работы мало, а результат получается очень даже неплохой. Банановый кекс это как раз такой рецепт, он вкусный, ароматный и невероятно простой.

Чтобы получилась настоящая тонкая итальянская пицца нужна настоящая итальянская печь для пиццы на дубовых дровах, температура в которой держится 485^oС и пицца выпекается за 1-1.5 минуты. Тогда пицца получается хрустящая на поверхности, сочная и ароматная внутри. В кафе часто пользуются электрической печью для пиццы, которая может разогреваться до нужной температуры. В обычной духовке можно использовать камень для пиццы, чтобы ваша пицца приблизилась к идеалу. Если же у вас, как и у меня ничего подобного дома нет, то печем пиццу просто в духовке на максимальном жаре, на который она способна, многие духовки разогреваются до 250^oС, тогда пицца печется за 10 минут. Лучший сыр для пиццы, это моцарелла. Хотя я беру тот сыр, который есть под рукой.

Очень вкусный пирог, который хоть и делается из простых продуктов, но требует некоторого кулинарного опыта. Начинка делается из сырого картофеля, порезанного пластиками. Этот пирог нужно выпекать около 50 минут, чтобы картофель пропекся.